Type To Search
FOLLOW
13 Dec 2016
THE ROYAL FIG STORY
ที่มาของผลไม้ฤดูหนาวแสนอร่อยจากพระราชดำริของในหลวงรัชกาลที่ 9
POPDOT

new-web14670846_10208079242672930_2765972825386574672_n

เรื่องที่จะช่วยชาวเขา และโครงการของชาวเขานั้น มีประโยชน์โดยตรงกับชาวเขาเพื่อส่งเสริมและสนับสนุนให้มีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น สามารถเพาะปลูกสิ่งที่เป็นประโยชน์และเป็นรายได้ให้กับเขาเอง จุดประสงค์อย่างหนึ่งคือมนุษยธรรม หมายถึงให้ผู้ที่อยู่ในถิ่นทุรกันดารสามารถมีความรู้และพยุงตัว มีความเจริญได้…” พระราชดำรัสของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว 10 มกราคม พ.. 2512 คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

new-web13508890_10207240303539976_5972240906945579974_n

ตัวผู้เขียนเองเป็นคนชอบทานผลฟิก (มะเดื่อฝรั่ง) มาก มักจะซื้อมาทำขนมบ้าง ทานสดบ้าง เท่าที่นำเข้ามาขายในไทย แต่โดยส่วนใหญ่ผลฟิกสดที่นำเข้ามาจำหน่ายมักมีราคาสูง จนระยะหลังเริ่มสังเกตว่า เริ่มมีผลฟิกที่เป็นผลผลิตของเกษตรกรไทยมาขายในท้องตลาดมากขึ้น อีกทั้งยังรสชาติดี ผลใหญ่ และขายในราคาถูกสามารถซื้อได้เป็นจำนวนมาก จึงได้เริ่มค้นหาที่มา ของการปลูกฟิกในไทย และได้ความดังนี้

new-web14581567_10208142880103826_6077005722971048564_n

โครงการในพระราชดำริ ที่ทรงส่งเสริมเกษตรกรให้หันมาปลูกผลไม้ต่างประเทศ หนึ่งในนั้นคือฟิกเริ่มโครงการมาจากศูนย์ขยายพันธุ์พืชปางดะ ตั้งแต่ปี 2530 จนปัจจุบันก็กลายเป็นหนึ่งผลผลิตของเกษตรกรไทยที่สนใจปลูกและนำรายได้กลับสู่ครอบครัว ซึ่ง ฟิก ที่ปลูกในไทยนั้นมีหลากหลายสายพันธุ์ และโครงการต่างๆเริ่มพัฒนาสายพันธุ์ให้ปลูกได้ในประเทศไทย ซึ่งปัจจุบัน ฟิก ของชาวสวนไทย ให้ผลใหญ่ หวานฉ่ำ เหมาะสำหรับทานสดและทำขนม จัดเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ มีคุณค่าทางอาหารสูง จัดอยู่ในสิบอันดับแรกของผลไม้ที่มีในโลก มีใยอาหาร (Fiber) สูงสุดและมีแคลเซียมสูงมาก รวมทั้งธาตุและวิตามินทุกชนิดที่ร่างกายต้องการ นอกจากนี้เป็นผลไม้อีกหนึ่งชนิดที่สามารถสร้างรายได้ให้ประชาชนคนไทย ซึ่งทั้งหมดที่กล่าวมาล้วนมาจากแนวคิดและการช่วยเหลือประชาชนให้มีอาชีพที่ยั่งยืนทั้งสิ้น ซึ่งล้วนมาจากในหลวงที่รักยิ่งของปวงชนชาวไทย

new-web13901567_10207517549550953_1176287375367845001_n

..ภีศเดช รัชนี ประธานมูลนิธิโครงการหลวง เล่าว่า พื้นที่บนดอยจะเป็นพื้นที่สำหรับการทำวิจัยพืช ผัก ผลไม้เมืองหนาว ที่สามารถปลูกขายได้ราคาดีจนทำให้ชาวเขาเลิกปลูกฝิ่นซึ่งเราเป็นประเทศแรกในโลกที่ทำได้โดยต่างประเทศอย่างโคลอมเบีย อัฟกานิสถาน ก็ยกให้เราเป็นต้นแบบในด้านนี้

..ภีศเดช ยังเล่าให้ฟังถึงโครงการหลวงที่ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงโปรดปรานมากที่สุดด้วยว่า พระองค์ท่านจะทรงโปรดโครงการหลวงทุกแห่ง โดยพระองค์ท่านทรงพระดำเนินไปได้ทั้งวัน พอเย็นพระองค์ท่านก็จะเสด็จฯกลับมา ขณะที่ สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ พระองค์ท่านก็ทรงพระดำเนินเก่งมาก สมเด็จฯท่านทรงโปรดการเก็บพีชและสตรอเบอรี่ ในหลวงจะทรงโปรดเก็บลูกมะเดื่อฝรั่งหรือลูกฟิก (Fig) ผลที่สุกแล้วมาเสวย พระองค์ท่านทรงรับสั่งว่าทานแล้วมันดีต่อสุขภาพ..ภีศเดช รัชนี กล่าว

ซึ่งทั้งหมดล้วนเป็นพระมหากรุณาธิคุณของพระองค์ ที่มีอยู่ในทุกหนแห่งบนพื้นแผ่นดินไทยนี้จริงๆ

1
https://i0.wp.com/www.ellethailand.com/wp-content/uploads/2016/12/Kings-Frig-Front.jpg?fit=690%2C368